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L'AUBERGE DU SAUT DES CUVES est une œuvre issue de l'esprit d'initiative de Frédéric PETITDEMANGE, enfant du pays. Il a entièrement conçu et réalisé ce projet. Propriétaire du terrain, il a construit de ses mains le chalet et l'exploite à présent depuis le 5 juillet 2003.

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Dans les différents parcs autour de l’auberge vivent les chèvres alpines, les moutons, les oies de guinée, les canards et les poules naines tous ces animaux sont accessibles pour nos visiteurs et pour la plus grandes joies des enfants.

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Sur le site, cinq étangs ont été creusés et quatre bassins sculptés dans des rondins de bois où diverses espèces de poissons sont lâchées et peuvent être observées (truites, poissons rouges, esturgeons, carpes cois…)

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